photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Saint-Front, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(une) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre Centre d'Accueil A Saint Front (43550) accueillant des Classes de découvertes, des séjours de vacances et des groupes constitués d'Avril à fin Aout 2026. En tant que second(e) de cuisine, vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine, à la préparation des plats avec la responsable de restauration/Cheffe de cuisine. Responsabilités : - Participer à la préparation culinaire en respectant les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer la gestion des stocks, la réception des marchandises et le suivi des commandes. - Veiller au respect des règles HACCP - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef ou la cheffe. - Contrôler la qualité des plats avant leur service et assurer leur présentation soignée. - Savoir transmettre les informations à sa hiérarchie ou au responsable de secteur. - Participer à l'amélioration continue des processus en cuisine pour optimiser la productivité et la qualité du service. - Remplacement de la cheffe de cuisine, organisation à réaliser ensemble pour le planning de repos. - Gestion des allergies alimentaires Profil[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Saint-Front, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons des Personnels Polyvalents pour rejoindre notre Centre d'Accueil A Saint Front (43550) accueillant des Classes de découvertes, des séjours de vacances et des groupes constitués d'Avril à fin Aout 2026. En tant que Personnel(e) Polyvalent(e), vous participerez activement à la gestion quotidienne de la restauration et du confort des accueillis. Missions : - Assurer l'entretien des locaux (chambres, sanitaires, espaces communs) selon les normes d'hygiène - Participer à la plonge (vaisselle, rangement, nettoyage des cuisines). - Veiller au respect des règles HACCP - Aider au service des repas (préparation des salles, distribution, débarrassage). - Respecter les règles de sécurité et de propreté du centre. - Savoir transmettre les informations à sa hiérarchie ou au responsable de secteur. - Participer à l'amélioration continue de l'accueil - Gestion de la lingerie Conditions : - 35H sur 6/7J sans coupure soit de 7:30 à 14:15 soit de 14:45 à 21:15 selon planning réalisé en équipe et respect de l'équité dans l'équipe. - Attention : la commune n'est pas désservie par les transports en commun

photo Directeur / Directrice de centre de séjour de vacances

Directeur / Directrice de centre de séjour de vacances

Emploi

Chilhac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'ASSOCIATION « Les Pieds à Terre » est une association qui agit pour une émancipation citoyenne en s'inscrivant dans les valeurs, les principes et les moyens pédagogiques de l'Education Populaire et de l'Education à l'Environnement vers un Développement Durable. Elle utilise différents outils pour y parvenir : séjours vacances, clubs natures, formations BAFA, animations scolaires, outils pédagogiques. Aujourd'hui, l'association compte 7 salarié-es et un CA de 7 personnes oeuvrant le plus possible de manière collective et horizontale. Nos valeurs et intentions pédagogiques : - Être dehors : parce qu'on ne peut pas éduquer à la Nature sans être dans la Nature, nous privilégions le dehors et le contact avec l'environnement dans toutes nos actions - Être en mouvement : nous utilisons des pédagogies actives et variées, pour que l'apprenant.e soit toujours ac-teur.rice de ses apprentissages - Vivre son territoire et le monde : c'est s'ouvrir aux autres et faire de nouvelles découvertes, c'est permettre la ren-contre et l'épanouissement en gardant toujours à l'esprit la mission d'émancipation citoyenne de l'éducation popu-laire - Viser l'autonomie : c'est donner du sens à ce mot-valise[...]

Ressources supplémentaires